Taller de café, catación y obertura al barismo

alquimia del café, catación y obertura al barismo

Sábado 09/12/17

Granja minkalab.

Santa Rosa de Cabal. Colombia.

Ing. Fabian Giraldo MgDH
Catador Q Grader- Barista SCAE

* Reconocimiento de la calidad en taza
* Conceptos de extracción solido – liquido
* Métodos de preparación y su principio de funcionamiento
(Chemex, Melittas, Sifhon, Pistón, aeropress, Cold Brew, Ibrik)
* Experiencia en la granja orgánica cafetera Minkalab